Не переживайте багато часу цей процес у вас не відбере. Спершу вам необхідно завантажити файл локалізації. Як це зробити? Щоб змінити мову в Telegram на українську необхідно відправити повідомлення спеціально навченому роботу @telerobot зі змістом locale android Ukrainian. (На iOS - locale iOS Ukrainian).

Вам потрібно буде завантажити файл Ukrainian.xml натисніть на нього і побачите повідомлення, де потрібно вибрати пункт Apply Localization file.

Таким методом можна встановити будь яку потрібну вам мову. Якщо ви маєте декілька встановлених мовних пакетів, переключатися між ними можна в меню.