Кухонный нож Victorinox Fibrox Boning Flexible 15 см Black Vx56613.15

Невероятно точный обвалочный нож Victorinox Fibrox Boning Flexible 5.6613.15 из серии профессионального инвентаря Fibrox (Фиброкс). Швейцарские ножи из серии Fibrox идеально подойдут для профессиональных мясников, работников мясокомбинатов, шеф-поваров. Также прекрасно пополнят коллекцию домашней кухонной утвари. Качественный инструмент – это замечательный подарок как для специалистов своего дела.

Нож Fibrox Boning Flexible 5.6613.15, с черной рукояткой
• специализация: обвалочный / нож для обвалки
• материал клинка: нержавеющая сталь
• материал рукоятки: термоэластопласт
• заточка режущей кромки: Plain (гладкая)
• длина клинка: 15 см
• особенности лезвия: гибкое (flexible), узкое, изогнутое
• международная сертификация качества NSF
• можно мыть в посудомоечной машине и стерилизовать
• упаковка: защита на лезвие
• серия: Fibrox, профессиональная
• производитель: Швейцария

Характерной особенностью данной серии являются эргономичные рукояти Fibrox, изготовленные из термопластичного эластомера (международная аббревиатура TPE). Нескользкая поверхность, напоминающая резину, что гарантирует устойчивую фиксацию при работе даже с жирными видами мяса или рыбы, а также в перчатках. Чрезвычайно выносливый современный материал, устойчивый к ударам, стиранию. Прекрасно подходит для экстремальных рабочих нагрузок. Температурный режим до 80-110°C позволяет использовать нож Фиброкс для выполнения широкого спектра работ в любой среде. При создании этой профессиональной серии применена система кодирования цветом (Hazard Analysis Critical Control Points) для удобной систематизации инструментов для работы с разными продуктами.

Нож для обвалки Викторинокс Фиброкс 5.6613.15 имеет узкое изогнутое лезвие. Штампованный тип клинка из мартенситной нержавеющей стали обладает идеальными характеристиками гибкости для максимальной маневренности инструмента. К тому гибкий клинок менее подвержен риску сломаться во время работы. Долго удерживает остроту заточки, высокая стойкость к коррозии. Электронная гравировка на лезвии (название с логотипом, фирменная эмблема в виде орла, уникальный серийный номер и знак качества NSF). Техника нанесения гравировки безвредна для целостности клинка.