Нитрат-тестеры

Нитрат-тестер: что это и для чего он нужен

Люди ежедневно подвергаются воздействию нитратов, ведь эти вещества слишком тесно связаны с нашей жизнедеятельностью. Нитраты, или соли азотной кислоты, содержащиеся в почве, воде, воздухе, являются химическими составляющими растений и продуктами обмена живых организмов.

Однако не стоит сразу паниковать, ведь концентрация содержания нитратов и нитритов имеет свой диапазон. Он может колебаться от безопасного для человека уровня, к такому, что представляет значительную угрозу для ее здоровья.

Покупая овощи, следует изучать подтверждения их происхождения, качества и безопасности. Или самостоятельно измерять эти показатели с помощью нитрат-тестера. Если же вы собственноручно выращиваете овощи, фрукты или зелень – не слишком увлекайтесь азотсодержащими удобрениями.

Принцип действия нитрат-тестера

Нитратомер предназначен для оценки содержания нитратов в свежих овощах и фруктах в домашних условиях. Компактный размер и интуитивно понятный интерфейс обеспечивают простоту его использования и позволяют быстро проводить тестирование и отличать полезные продукты от опасных.

Нитраты – это соли. В жидкой среде они распадаются на ионы, повышающие способность жидкости пропускать электрический заряд – этой физической закономерностью воспользовались производители нитратомеров и наделили их опцией измерения электропроводности продуктов питания.

У каждого растения свой нитратный порог. Поэтому, включив устройство, нужно сначала выбрать из списка категорию и название продукта, который вы хотите проверить. Тестер нитратов позволяет проводить анализ более тридцати наименований: абрикос, персик, клубника, дыня, почвенный и тепличный огурец, банан, паприка, тепличный и почвенный помидор, кабачок, хурма, яблоко, лук, свежее мясо, морковь, картофель, баклажаны, ранняя и поздняя капуста, черная редька, салат, свекла, редис, зелень. Экспресс-измерение длится всего несколько секунд и проводится по простому алгоритму:

включить устройства
выбрать из перечня необходимую продуктовую категорию,
снять колпачок и продезинфицировать зонд,
погрузить зонд в продукт, который исследуем,
нажать кнопку "начать тест",
дождаться результата на дисплее.

Зеленый уровень означает, что все хорошо. Оранжевый – есть продукт можно, но немного. Красный – выберите для своего салата что-то другое.

Какие бывают нитратомеры?

Существуют три метода измерения уровня нитратов в продуктах – лабораторные, экспресс-тесты с помощью бытовых портативных устройств.

Лабораторные нитратомеры питаются от сети и является профессиональным высокоточным оборудованием.

Экспресс-тесты – специальные полоски, которые способны определить приблизительную концентрацию нитратов. Производители утверждают, что исследовать экспресс-методом можно овощи, фрукты и мясо. Однако, традиционной сферой его применения является проверка воды.

Бытовые нитратомеры предназначены для использования обычными пользователями. Их ключевая особенность – удобство, компактность, простота. Такие нитрат-тестеры работают от батареи, продолжительность непрерывной работы которой может достигать 60 год. Заряджаються они как обычный телефон.

Отдельно выделяют эко-тестеры, которые, несмотря на функцию нитрат-определителя, содержат дозиметр и измеряют уровень радиации. Прибор необходимо включить в помещении чтобы узнать радиационный уровень и сравнить его с нормой, заложенной в память гаджета.

Кроме уровня нитратов, устройство умеет измерять радиационный фон и работать в температурных условиях от -20 до +60 градусов.

Как правильно использовать нитратомер?

Исследуйте продукты комнатной температуры. Если они будут замороженными, холодными или горячими – погрешность измерения возрастет.
Следите за свежестью овощей и фруктов. Ведь со временем меняется их биохимический состав, а, следовательно, и результат исследования тоже.
Важно место прокола. Ближе к поверхности нитраты концентрированнее. А вот в центральной части плода их нет. Поэтому стоит замерить уровень в нескольких разных местах и выводить среднее значение.

Выбор нитрат-тестера: ключевые моменты

Удобство. Прежде всего, следует понять принцип действия прибора, разобраться в кнопках и надписях. Поэтому, прочитайте инструкцию, если она написана не совсем структурировано, лучше выбрать другую модель.
Шкала. Это может быть цветной градиент, числовые данные или стрелочный циферблат. Последний вариант не слишком удобен в использовании, поскольку колебания и дрожание стрелки влияет на точность показателей. Значительно меньшую погрешность выдает цифровая шкала.
Экономность. Возможности аккумулятора различных моделей нитратомера отличаются между собой. Выбирайте устройство с более мощной батареей – он будет работать корректно и дольше.
Измерительный диапазон. Нитратомеры выдают показатели, отталкиваясь либо от нуля, либо от значения 8 мг/кг. Чем шире диапазон, тем качественнее прибор.
Вес и размеры. Устройство должно быть легким и компактным, чтобы его удобно было брать с собой.
Функциональность. Этот показатель зависит от количества установленных программ. Большее количество опций расширяет возможности для исследования. С другой стороны, иногда удобно использовать только основные позиции для продуктов, с которыми имеем дело чаще всего.
Время обработки информации. Прибор должен справляться со своей задачей менее чем за 20 секунд. Если "думать" дольше, то работать с ним будет некомфортно.

Кому нужен нитрат-тестер дома?

Всем, кто заботится о своем самочувствии и здоровье родных, этот прибор непременно понадобится. Выбирайте продукты питания с ответственностью, проверяйте их на содержание вредных веществ. А нитрат-тестер для этой важной задачи вы можете найти на нашем сайте.