Для того, чтобы хранить продукты правильно и получать от свежей пищи максимум пользы и вкуса можно воспользоваться функционалом современного прибора – вакуумного упаковщика. Это относительно новый вид бытовой техники, ведь до недавнего времени вакууматоры использовали только на производствах или профессиональных кухнях. Сегодня этот полезный помощник доступен и для обычного быта.
Что такое вакууматор и зачем он нужен?
Бытовой вакууматор используют для герметичной упаковки пищевых продуктов в специальные пакеты.
Такой способ хранения продлевает свежесть пищи, предотвращает смешивание запахов в холодильнике, позволяет качественно хранить специи, чай, кофе и тому подобное.
Типы вакууматоров
- Классический вакууматор – устройство, которое работает от электропитания и состоит из насоса, вакуумной камеры, нагревательного элемента для герметичной запайки пакетов, панели управления;
- Ручной вакууматор – это обычный ручной насос, не требующий подключения к электросети. С одной стороны, это удобно и экономно. Но для этой модели не подходят стандартные пакеты, она не оснащена нагревательным элементом для запайки. Удачно используется такой вакууматор для откачки воздуха из бутылок и банок;
- Вакууматор на батарейках – портативное устройство, которое удобно использовать на рыбалке или охоте. Но для него также нужны пакеты со специальным клапаном-отверстием;
- Встроенный вакууматор – бытовой прибор, эргономично подстроен к кухонной мебели. Он гармонично дополняет интерьер и всегда "под рукой", однако может иметь высокую цену по сравнению с портативными моделями.
Необходимые функции
Вакуумная упаковка выполняет несколько важных функций:
- Защита от бактерий, грибков и микробов. В свежих продуктах плодотворно могут размножаться перечисленные микроорганизмы и своей жизнедеятельностью портить вид, запах, вкус и другие качества пищи. Кислород активно способствует этому процессу, поэтому вакуумная среда – отличное решение для продолжительной свежести продуктов.
- Правильное замораживание. Иногда продукты могут перемерзать в морозильной камере или замораживаться неравномерно. Предотвратить такие неудобства может вакуумная упаковка. Этот способ позволяет замораживать пищу, сохраняя ее структуру, цвет и другие характеристики.
- Сохранение запаха. Вакуумные пакеты удерживают аромат своего содержания. Поэтому их эффективно применяют для хранения кофе, чая, специй и приправ.
- Компактное расположение продуктов в холодильнике. Вакуумные упаковки часто применяют вместо обычных пищевых контейнеров. Пакеты позволяют разделять пищу порционно, чтобы не открывать весь контейнер и не перепаковывать содержание. Удобно в таких упаковках брать еду на работу, в поход или на пикник. Ведь герметичное пакеты предотвращают вытекание содержимого; занимает немного места в сумке, еда в них долго не портится и не требует хранения в холодильнике.
- Идеальное маринование. Вакуум позволяет мариновать мясо менее, чем за полчаса.
- Защита от влаги и пыли. Иногда вакуумные пакеты используют нестандартно, упаковывая в них не только продукты, но и бытовые вещи: телефон, документы. Это надежный способ защитить их от случайного попадания влаги.
Лучшие цены на вакуумные упаковщики
Наш интернет магазин предлагает различные виды вакууматоров по привлекательной цене от 1770 грн. А менеджеры МТА подробно проконсультируют и помогут выбрать дополнительные аксессуары и герметичные пакеты для этого устройства.
